Bienfaits de l’argousier : guide informatif peau, nutrition et recettes

L’argousier (Hippophae rhamnoides) est une petite baie orange parfois appelée « l’or de la steppe ». Présent dans de nombreuses traditions depuis l’Antiquité, il est aujourd’hui apprécié pour sa polyvalence en cuisine et en cosmétique. Sa richesse naturelle en vitamines, acides gras et antioxydants en fait un ingrédient intéressant autant pour l’assiette que pour les routines beauté, notamment dans les cosmétiques naturels québécois.

Origines et histoire de l’argousier

Arbuste robuste originaire d’Europe et d’Asie, l’argousier supporte les climats rigoureux. Son nom vient du grec « hippo » (cheval) et « phaos » (briller). Au fil des siècles, ses baies ont été intégrées à des usages alimentaires et traditionnels variés. Aujourd’hui, la plante est également cultivée avec succès au Québec, où elle s’adapte bien aux hivers froids et à la saison courte, faisant de l'argousier un superfruit local très prisé.

Composition nutritionnelle : un fruit naturellement concentré

Ce qui distingue l’argousier, c’est la combinaison de nutriments qu’on y retrouve :

• Vitamine C et vitamine E naturellement présentes. La teneur en vitamine C de l’argousier peut être 10 à 30 fois supérieure à celle de l'orange.
• Caroténoïdes (dont bêta-carotène), associés à l’éclat du teint en cosmétique.
• Acides gras (omégas 3, 6, 7 et 9) dans l’huile issue du fruit ou du pépin. L'acide palmitoléique (Oméga-7), rare dans les végétaux, est essentiel pour la composition des lipides de la peau.
• Minéraux (ex. potassium, magnésium) selon les préparations alimentaires.
• Antioxydants (polyphénols, flavonoïdes) d’origine végétale.

Ces éléments varient selon l’origine, la maturité du fruit et le procédé de transformation (jus, purée, huile, etc.).

Argousier et « santé » : informations générales

Les informations qui suivent sont d’ordre éducatif et concernent l’alimentation au sens large et les nutriments présents. Elles ne remplacent pas un avis professionnel et ne constituent pas un diagnostic ni une recommandation de traitement.

• Vitalité et alimentation équilibrée : Les préparations culinaires à base d'argousier (jus, confitures, huiles, etc.) sont une source d'ajout de saveurs et de nutriments végétaux qui s'insèrent harmonieusement dans une alimentation variée et contribuent au sentiment de vitalité générale.
• Apports en vitamine C et fibres : La baie est réputée pour ses teneurs intéressantes en vitamine C, selon les variétés et recettes. Cet apport, dans le cadre d'un régime alimentaire sain, soutient notamment le maintien du collagène (ou le maintien des tissus conjonctifs). L'argousier fournit aussi des fibres alimentaires, essentielles à une saine digestion et au transit intestinal.
• Richesse en Caroténoïdes : La couleur vibrante de l'argousier est due à la présence de caroténoïdes. Un apport varié en aliments colorés est un marqueur d'une alimentation diversifiée.
• Lipides et Acides Gras Essentiels : L'huile extraite du fruit contient des lipides, incluant des acides gras essentiels. Un apport équilibré en lipides est nécessaire au bon fonctionnement de l'organisme et à la régulation de divers processus physiologiques.
• Composés Phénoliques (Antioxydants) : Comme de nombreux fruits et légumes, l'argousier contient des composés phénoliques (ou polyphénols). Leur présence est un facteur de plus pour intégrer l'argousier dans une diète riche en végétaux.
• Approche globale : Privilégier la diversité (fruits, légumes, céréales, légumineuses, etc.) et une hydratation adéquate reste la base d'une hygiène de vie cohérente qui favorise le bien-être physique et mental.

Pour toute question de santé personnelle, s’en remettre à un professionnel qualifié.

Les usages cosmétiques de l’argousier

En cosmétique, l’huile d’argousier est appréciée pour son toucher riche et son profil sensoriel :

• Hydratation et confort : aide à maintenir la souplesse et la douceur de la peau.
• Revitalisation cutanée de l'épiderme et soutenir l'apparence des peaux agressées.
• Éclat : la teinte naturellement orangée procure un effet bonne mine à l’application.
• Antioxydants : contribuent à protéger l’apparence de la peau des effets du stress oxydatif lié à l'environnement.
• Peaux sensibles : convient aux routines recherchant du confort et un teint visiblement plus uniforme.

Ces effets relèvent de l’apparence et du confort cutané.

Usages culinaires de l’argousier

Polyvalent en cuisine, l’argousier s’emploie selon les goûts :

• Jus et smoothies au profil acidulé.
• Confitures et sirops pour desserts et garnitures.
• Purée pour sauces, marinades et vinaigrettes.
• Infusions et préparations maison créatives.

Au Québec, on le trouve de plus en plus chez des producteurs locaux et dans des recettes inspirées du terroir.

Comparaison avec d’autres fruits « concentrés »

En bref : l’argousier se distingue comme l’un des rares fruits combinant, dans une seule baie, des vitamines antioxydantes, des caroténoïdes et quatre familles d’omégas. Ce profil unique, à la fois nutritionnel et cosmétique, en fait l’ingrédient phare de la gamme L’or Orange® et une référence des cosmétiques naturels québécois.

Deux idées recettes à l’argousier

1) Smoothie acidulé à l’argousier (1 grand verre)

• 150 ml de jus d’argousier
• 1 banane
• 100 g de mangue surgelée
• 150 ml d’eau ou boisson végétale
• 1 c. à café de miel (optionnel)

Préparation : mixer 30–40 s jusqu’à texture lisse. Servir bien frais. Variante : + 1 c. à café de gingembre frais râpé.

2) Confiture-minute d’argousier (sans gélifiant, 1 petit pot)

• 200 g de baies d’argousier (ou 150 ml de purée)
• 120 g de pommes en dés
• 2 c. à soupe de sucre (ou sirop d’érable)
• 1 c. à soupe de jus de citron

Préparation : compoter 12–15 min à feu doux en écrasant à la fourchette. Laisser tiédir, mettre en pot, réfrigérer (5–7 jours). Délicieux sur yogourt, crêpes ou toast.

Pourquoi choisir des cosmétiques québécois à base d’argousier ?

La gamme L’or Orange® de Kamelya Aromacosmétique met à l’honneur des ingrédients d’origine naturelle, avec une approche attentive à la qualité et au confort de la peau. Des formules pensées pour des routines simples, sensorielles et cohérentes avec les attentes actuelles.

FAQ : questions courantes

❓ Peut-on manger les baies crues ?

Oui, mais leur goût acidulé est marqué. Beaucoup préfèrent les consommer en jus, sirops ou confitures.

❓ L’huile d’argousier remplace-t-elle une crème solaire ?

Non. C’est un produit cosmétique d’appoint pour le confort de la peau. Utiliser une protection solaire dédiée pour l’exposition.

❓ À qui convient l’huile en cosmétique ?

Aux routines recherchant confort, souplesse et éclat, tout en aidant à atténuer l’apparence des signes de l'âge et l'Apparence des rides. Idéale dans les soins visage et corps pour un teint d’apparence plus uniforme.

❓ Où trouver des cosmétiques à l’argousier au Québec ?

En ligne, via la gamme L’or Orange® de Kamelya Aromacosmétique.

Conclusion

Polyvalent, l’argousier trouve sa place dans la cuisine comme dans la salle de bain. Avec L’or Orange®, les cosmétiques naturels québécois s’enrichissent d’un ingrédient végétal au profil sensoriel singulier, pour des routines orientées confort, éclat et simplicité.

Rédigé par Karine Goulet

Fondatrice de Kamelya Aromacosmétique

Experte en Ingrédients Naturels et Conformité, Karine veille à la sélection rigoureuse des actifs depuis 2011.

Son expérience unique en réglementation est votre garantie d'une qualité sans compromis pour l'authenticité de nos soins.

En savoir plus sur notre histoire et notre expertise.

Avis d'Expertise et Mention Légale

Expertise et fiabilité : Ce contenu a été rédigé par nos experts en phytocosmétique et reflète notre expérience en tant que créateurs de produits cosmétiques naturels depuis 2011, basés au Québec, Canada, chez Kamelya Aromacosmétique. Notre objectif est de vous fournir une information précise et pertinente sur les ingrédients cosmétiques et alimentaires.

Avis légal : Les informations présentées sur cette page sont fournies à titre informatif et ne sauraient en aucun cas remplacer l’avis d’un professionnel de la santé, d’un diététiste ou d’un dermatologue. Les propriétés des ingrédients citées concernent l’usage cosmétique ou une alimentation équilibrée et ne constituent ni une prescription médicale, ni un avis thérapeutique.